【北海道稚内産】エゾ鹿肉 シンタマ 1kg (ブロック)【無添加】【エゾシカ肉/蝦夷鹿肉/えぞしか肉/ジビエ】
鹿肉はとってもヘルシー♪
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1,950円
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楽天の口コミレビュー
★★★★★5
今回初めて購入しました。ネットで調理法を調べて1日かけて解凍し、筋に沿って切り分けました。綺麗な赤みでとても柔らかく新鮮で生臭くないので焼くだけでもとても美味しいです。筋はトマトベースのスープにしました。昔食べた鹿肉はもっとかたくて獣臭がありあまり美味しいとは感じなかったので今回とても美味しく驚きでした！また是非購入して色々アレンジしたいです。
【2セット以上送料無料/北海道稚内産】エゾ鹿肉 ミンチ (挽肉)300g x 3パックセット【エゾシカ肉/蝦夷鹿肉/えぞしか肉/ジビエ】
鹿肉は高たんぱく低脂肪。ミネラルや鉄分が多くヘルシーなお肉！
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1,770円 送料無料
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楽天の口コミレビュー
★★★★☆4
お友達ワンコへのプレゼントとして1回、うちの犬猫たち用として1回、計2回注文しました。以前は、食肉衛生許可を取得している某店でペット用ではない馬肉ミンチを定期注文していましたが、冷凍庫のスペースは充分にあるのに賞味期限は短くてまとめ買いは出来ないわ、届くロットによったらミンチというより粉のような感じだわ、霜はついているわ、一部変色はしているわ、で。いくら人も食べれるレベルとは言え、ロットでかなりのばらつきがあり不安になっていたと ・・・
【北海道産】エゾシカ肉/鹿肉/シカ肉/ジビエ ロース 1kg 生肉
北海道産の天然食材、エゾシカのロース肉、お得な1キロサイズです。
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2,200円
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楽天の口コミレビュー
★★★★★5
鹿肉はいつも猟をやる知人から頂いていたのですが、その知人が入院していてそれどころではなく、でも鹿肉食べたくなってしまったので初めて売っている鹿肉を注文しました。調理法は塩コショウとハーブ数種類をすりこんでさっと表面を焼いてから湯煎の低温調理で。箸が止まらず半分食べてしまいました(笑)調理法知らないと難しいと言われる鹿肉ですが、ガスコンロでも大きめの鍋（3L程度）に簡易蒸し器になる上げ底を敷いてとろ火に掛ければ6～70度を維持出来ると ・・・
【ふるさと納税】高タンパク・低カロリー・低脂肪 えぞシカ肉セット (ブロック肉) ふるさと納税 北海道
鹿肉 セット ふるさと納税
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10,000円 送料無料
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楽天の口コミレビュー
エゾシカ肉の感想
★★★★★5
ふるさと納税じゃないとなかなか購入しないと思ったので、ジビエ好きでもありチャレンジしました。
私個人の感想ですが記載します。
もも肉について、
食管は歯ごたえのある赤身の牛肉。味は牛のレバーです。
一口サイズに切る際、お肉の間に筋膜？みたいなのがあるのでそこを除去しながら一口サイズにカット。
半分は解凍後そのまま一口サイズにきって塩焼きで食べました。鉄分が多いような感じで牛レバーはすきなためおいしかったです。
もう半分は牛乳でくさみとりをしてみて、カレーに入れました。
くさみは半減したかな？はごたは牛肉です。何も言わずに食べたら牛が入っていると思うでしょう。
鉄分のせいで安い牛？かな？と思う程度です。
ロースですが、ももよりも断然おいしいかったです。
ほぼ臭みもなく牛のロースを食べてる感じです。
解凍後５ミリ強ぐらいに包丁で切って、半分は塩焼きにしました。普通においしかったです。
もう半分は焼肉のたれにニンニクとショウガをプラスし漬け込んだ後焼きました。
正直、肉の味がしっかりしているため塩焼きだけで十分です。
ご飯が最高に進みました。
いいふるさと納税でした。
ロースだけがあるならまた注文したいかな。
【北海道産】エゾシカ肉/鹿肉/ジビエ/ 鹿しゃぶ1kg(ロース肉約500g＋モモ肉約500g) 生肉
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3,580円 送料無料
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楽天の口コミレビュー
これは絶対オススメ♪
★★★★★5
これは本当に衝撃的に美味しかったです。
赤身のお肉でほとんど脂が無いけれど牛よりパサつかず獣臭も全く無くて家族全員一致で気に入りました。
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楽天の口コミレビュー
★★★★★5
口コミを見て、初めてのふるさと納税で熟成肉をお取りよせしてみました。
約一週間程度で冷凍の商品が到着。ステーキのような一枚のお肉が小分けパックで2枚届きました。冷凍庫が狭くても保存しやすいです。
お肉は、サシのほぼ無い真っ赤な赤身肉の外側に、1センチ以上の脂身という形状でした。私は牛肉の脂身はほぼ食べないのですが、このお肉は脂身が重要で、食べてみるとしっとりさっぱりとしたバランスで、これが自然の動物の肉なのだと感じました。
塩胡椒のみで食べたところ独特の匂いを感じましたが、ラム肉とはまた違い、牛肉を強くしたような匂いのように思いました（当方、牛肉の匂いを感じる程度に鼻が敏感だと思います）。もし気になる方はジンギスカンのようにタレに漬けると良いかと思います。
ジビエというものを堪能できました。ありがとうございました！
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ポロワッカの肉は、長期間熟成させることで「旨味成分グルタミン酸が18倍」に変化するからコクと旨みが違います！
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6,998円 送料無料
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楽天の口コミレビュー
★★★★★5
氷水で解凍をして、ミディアムレアに焼いて赤ワインソースをかけて食べました。全然臭みがないし、柔らかいお肉でした。厚さも薄すぎず厚すぎずで自分にはちょうど良かったです。
美味しかった！！
鹿肉 すね肉 ブロック 1kg【エゾシカ肉ジビエ料理に！】[工場直販：北海道エゾ鹿肉使用]
煮込み料理・カレー、シチューに最適！鹿肉すね肉
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1,180円
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初めての鹿肉
★★★★★5
初めての鹿肉だったので、お試しで一番安い部位のすね肉にしてみました。
1キロ分を圧力なべで20分でほろほろに柔らかくなり、癖もなくておいしかったです。
食べ方は、ビーフシチューのようにしたり、大根としぐれ煮にしたり、
ニラと中華炒めにして、レバニラ風にしたりしました。
次回は焼き料理に使える部位に挑戦したいと思います。
【北海道産】エゾシカ肉/鹿肉/シカ肉/ジビエ 内モモ 1kg【shika-s】 生肉
北海道産の天然食材、エゾシカの内モモ肉、お得な1キロサイズです。
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1,980円
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楽天の口コミレビュー
★★★★★5
２kg購入し、希望の５００g小分けで届けて頂き大満足です。親切な対応に感謝しています。
調理が楽しみです。
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楽天の口コミレビュー
★★★★★5
期待していた以上に本当に美味しかったです！
バターで焼いてわさび醤油でいただきました。
